這個工作我在出國前一直想體驗的工作之一；本以為這只是Dream（畢竟英文不是很好）

但在朋友的幫助下完成了我在NZ的第一個夢想

剛開始先學壓咖啡粉；這個動作非常重要，如果沒有壓平或壓緊，

當機器滴落下咖啡時，上面的油就會容易散開；喝起也不順口且帶點苦酸味

所以這個動作我足足練習了一個星期多，才能煮出接近標準的品質。

接著要加快壓咖啡的動作，才不會讓客人等太久；平均１分鐘要壓好６次以上才合標準。

打奶泡是最難學成功的動作，因為要自己判斷溫度和角度；聽我老闆說店裡有位資深員工

已經學了好幾年都還不是每次成功。我深怕自己也是如此！

剛開始是先用水練習，因為牛奶只能打兩次就不能使用了！

打奶泡關鍵在調整蒸氣管出來的角度，使蒸氣出來帶轉動冰牛奶而產生泡沫；

除此之外，你還要聽聲音調整手上的容器，讓音量減到最低才是正確的。

只要一有時間我不停的用水練習，因為我不想浪費太多的牛奶

終於決定用牛奶打奶泡了！懷著緊張的心情轉動開關，聽聲音調整角度用心感覺，

看到杯子裡的泡沫慢慢的成形，真的粉興奮吔！

完成後拿給老闆看，她只說”嗯～奶泡打的不錯；你成功了！”

當下我真的超感動快落淚了；她又說”你有天份第一次就成功”人家會不好意思呢！

我的第一杯咖啡 與大家分享～